ジンギスカンがやせるだけでなく、

健康によいとされる理由の一つにラム肉に含まれる「不飽和脂肪酸」があります。

みなさんが日頃の血液検査などでよく耳にする数値に

コレステロールがありますね。

血液中のコレステロールの値が多くなると、

よくいわれるドロドロな血液になって、

血管の壁にくっついて血管を細くし血液の流れの

じゃまをしてしまいます。

その結果として高血圧や動脈硬化となり、

心筋梗塞、脳卒中、糖尿病などの生活習慣病を引き起こす

原因になるといわれています。

そうしたコレステロール過剰の引き金の一つが

肉食とされているのですがラム肉はちょっとちがいます。

魚のイワシ、サバ、アジなど青魚に多く含まれ、

コレステロールを下げる成分の「不飽和脂肪酸」が、

うれしいことにラム肉にたくさん含まれているからです。

牛肉や豚肉や鶏肉にくらべて、

この成分を格段に多く含んでいるのがラム肉なのです。

ですからコレステロールが気になる方は、

羊々のラム肉たっぷりのジンギスカンをどうぞ召し上がってくださいね。

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